Ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Kahvilapalvelut-kurssi antaa opiskelijalle valmiudet toimia kahvilan asiakaspalvelu-, myynti- ja tuotantotehtävissä ammattitaitoisesti ja vastuullisesti. Kurssilla perehdytään kahvilatyön keskeisiin työtehtäviin työvuoron alusta sen päättämiseen saakka.

Opiskelija oppii valmistamaan ja esille laittamaan kahvilatuotteita, palvelemaan erilaisia asiakkaita, myymään ja rekisteröimään myyntiä sekä valmistamaan kahveja ja muita juomia tilausten mukaisesti. Kurssilla korostuvat asiakaspalvelu, hygieniaosaaminen, työturvallisuus, ergonomia sekä kahvilan omavalvontasuunnitelman noudattaminen.

Osaaminen osoitetaan käytännön työtehtävissä kahvilaympäristössä. Kurssiin sisältyy Ruokaviraston virallisen hygieniapassitestin suorittaminen hyväksytysti.

Tervetuloa Kahvilapalvelujen pariin tehtävien kautta.